GLOBE

Cette baie paradisiaque située sur la côte Est australienne regorge de sublimes paysages mêlant plages de sable blanc, eaux turquoises et forêts verdoyantes mettant en scène une faune sauvage incroyablement variée : Kangourous, Dingos, tortues et baleines entre autres.

Cette bière à la robe dorée propose un mariage parfait entre la douceur des malts et la fraîcheur d’un houblon australien infusé avec parcimonie. Rafraîchissante et désaltérante, elle correspond parfaitement à ce que l’on imagine boire là-bas, assis sur le sable.

WELCOME TO PARADISE COVE!

Ingrédients

• Houblons : Galaxy (AUS)
• Malts : orge
• Levure : BRY-97

Imaginez un petit village apaisant, ensoleillé, bordé par l’océan pacifique, des balançoires en bois flottés suspendues aux arbres centenaires jonchant les plages et une terrasse de restaurant sur laquelle, pieds nus, vous pourriez rester des heures contempler ce paysage.

Il suffit maintenant d’y ajouter une pale ale douce et ronde de par ses malts discrets, et gourmande de par ses houblons Wakatu et Riwaka, typiques des arômes de Nouvelle-Zélande lui apportant des notes rafraîchissantes d’agrumes et une touche florale.

IT’S PALE ALE TIME!

Ingrédients

• Houblons : Riwaka (NZ), Wakatu (NZ)
• Malts : orge, flocons d’avoine, flocons de blé
• Levure : Saturated

Imaginez un verger à taille humaine, tout au bout d’une longue impasse, une vieille grange, un calme déconcertant, une cidrerie artisanale au fond d’un garage, et des paysages aussi beaux que changeants au gré des saisons.

Ajoutez cette IPA aux houblons nord-américains caractérisée par sa légère amertume et ses notes houblonnées tropicales.

Cet endroit chargé de souvenirs ne pouvait qu’avoir du sens dans ce projet.

YOURS TO DISCOVER!

Ingrédients

• Houblons : Mosaïc (USA), Cryo Sabro (USA), Cryo Citra (USA)
• Malts : orge, flocons d’avoine, blé
• Levure : Verdant

Cette cold IPA, brassée avec @brasserienautile (Rezé) est la première d’une longue série de collaborations avec des brasseries artisanales.

Les “collabs” sont des moments d’échanges et de partage dans le milieu brassicole et permettent des rencontres humaines et professionnelles uniques.

Elles s’inscrivent également à part entière dans le projet de notre Microbrasserie « VAGABONDE ».

Les voyages à travers le globe ont inspiré nos recettes, notre identité visuelle, et nous continuerons de voyager en France et à l’étranger pour s’inspirer, brasser, collaborer.

Légèrement amère, gourmande, « crispy », cette bière présente des notes de fruits de la passion grâce au houblon Mosaic infusé sous 3 formes différentes.

Merci à @brasserienautile pour leur accueil pour nos premiers brassins et leur soutien.

Stay tuned pour la collab #2 !

Cette nouvelle collaboration (août 2024) avec la brasserie @artisanalebrewing est inspirée d’un style très présent en Australie: L’extra Pale Ale.

Légèrement maltée et rendue très douce grâce au blé, elle offre des notes de fruits rouges et de bonbons grâce à son infusion de Superdelic (houblon néo-zélandais) sublimé par le Citra (USA).

Elle est franchement très “pintable”!